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あさりのワイン蒸し

パンを加えてボリュームアップ!

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あさりのワイン蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

311Kcal
あさりのワイン蒸しの塩分

塩分

3.4g
材料

材料(4人分)

  • あさり(砂抜きしたもの)…600g
  • プロセスチーズ(1.5cm角)…1個(200g)
  • フランスパン(5mm厚さ)…1/2本
  • 白ワイン…1/2カップ
  • 万能ねぎ(小口切り)…1束
作り方

作り方

1.

あさりは塩水でもみ洗いする。

あさりのワイン蒸しの作り方1

殻と殻をこすり合わせるようにして汚れをとりましょう


2.

蓋付きの鍋にあさりを入れて白ワインを注ぎ、強火にかけて蓋をして、あさりの口が開くまで約2分蒸し煮する。

あさりのワイン蒸しの作り方2


3.

パンを加える。

あさりのワイン蒸しの作り方3


4.

チーズを入れてひと混ぜする。

あさりのワイン蒸しの作り方4


5.

器に盛り、万能ねぎをふって出来上がり!

調理: 撮影:澤井秀夫


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