鮭とかぼちゃ、根菜のパン粉焼き

鮭とかぼちゃ、根菜のパン粉焼き

鮮やかな焼き色がいい

カロリー
288kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
ハロウィン
プロ料理家:
小田真規子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

生鮭…2切れ

かぼちゃ…100g

れんこん…100g

パン粉ごろも

 ・パン粉…1/2カップ

 ・溶き卵…1個分

 ・塩…小さじ1/4

 ・水…大さじ3

 ・パセリのみじん切り…少々

 ・にんにくのみじん切り…少々

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

鮭は塩、こしょうをふる。かぼちゃは5mm厚さのいちょう切り、れんこんは皮をむかずに5mm厚さの輪切りにする。パン粉ごろもは混ぜ合わせる。

2.

天板にオーブン用ペーパーを敷いて鮭、かぼちゃ、れんこんをのせ、パン粉ごろもを均等に平らにのせ、200~220℃に予熱したオーブンで20分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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