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刺し身とアボカドのオープンサンド

手間もかからず、手軽にできる

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刺し身とアボカドのオープンサンドのカロリーカロリー
(1人分)

402Kcal
刺し身とアボカドのオープンサンドの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • スモークサーモン…4枚
  • 白身魚の刺し身(鯛など)…80g
  • アボカド…1個
  • グリーンリーフ…1~2枚
  • カラーピーマン(黄)…1/4個
  • 紫玉ねぎ…1/4個
  • フランスパン…1/2本(100g)
  • レモン汁、オリーブ油…各小さじ2
  • 塩…小さじ1/4
作り方

作り方

1.

グリーンリーフは一口大にちぎり、玉ねぎ、カラーピーマンは薄切りにする。

2.

アボカドは縦半分に切ってひねるようにして2つに割り、種を除く。スプーンで果肉をすくってボウルに入れ、つぶしてペースト状にし、レモン汁、オリーブ油、塩を加えて混ぜる。

3.

スモークサーモンは一口大にちぎり、刺し身は薄切りにする。

4.

フランスパンは食べやすく切り、オーブントースターできつね色になるまで焼く。

5.

フランスパンに2のアボカド、1の野菜、3の魚をのせる。

調理: 撮影:岡本真直

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