ビーフン炒め

ビーフン炒め

干しえびからでたうまみが効いています

カロリー
530kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
> 麺 その他 > ビーフン
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
夏梅美智子
撮影:
澤井秀夫

材料(1人分)

ビーフン…1人分(60g)

干しエビ…10g

酒…大さじ1

長ねぎ(斜め小口切り)…1/4本

にら(3cm長さ)…50g

卵…2個

ごま油…大さじ1

塩…

こしょう…少々

作り方

1.

ビーフンを熱湯に20秒ほど入れてもどし、ざるにあげる。

2.

鍋にごま油を熱し、干しエビ、酒、長ねぎとビーフンを入れ、強火で2分ほど炒める。

3.

塩、こしょうをふる。

4.

にらを加えたら卵をまわし入れ、ひと混ぜする。

5.

器に盛って出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X