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ビーフン炒め

干しえびからでたうまみが効いています

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ビーフン炒め
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ビーフン炒めのカロリーカロリー
(1人分)

530Kcal
ビーフン炒めの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(1人分)

  • ビーフン…1人分(60g)
  • 干しエビ…10g
  • 酒…大さじ1
  • 長ねぎ(斜め小口切り)…1/4本
  • にら(3cm長さ)…50g
  • 卵…2個
  • ごま油…大さじ1
  • 塩…
  • こしょう…少々
作り方

作り方

1.

ビーフンを熱湯に20秒ほど入れてもどし、ざるにあげる。

ビーフン炒めの作り方1


2.

鍋にごま油を熱し、干しエビ、酒、長ねぎとビーフンを入れ、強火で2分ほど炒める。

ビーフン炒めの作り方2


3.

塩、こしょうをふる。

4.

にらを加えたら卵をまわし入れ、ひと混ぜする。

ビーフン炒めの作り方4


5.

器に盛って出来上がり!

調理: 撮影:澤井秀夫

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