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とりのトマト煮

とり肉とトマトの組み合わせは、パンにもご飯にも合う

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とりのトマト煮のカロリーカロリー
(1人分)

673Kcal
とりのトマト煮の塩分

塩分

4.3g
とりのトマト煮の調理時間

調理時間

材料

材料(1人分)

  • とりもも肉…1/2枚
  • 下味
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • さやいんげん…8本
  • オリーブ油…大さじ1
  • おろし玉ねぎ…大さじ2(約1/4個分)
  • おろしにんにく(チューブ)…4cm
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
  • バターライス
  •  ・ご飯…茶椀1杯分
  •  ・バター…5g
  •  ・塩、こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

とり肉は2つに切り、下味をつける。さやいんげんは端のかたいところを切り落とし、半分に切って耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。

2.

フライパンにオリーブ油を熱し、とり肉を皮目から強火で焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返し、玉ねぎとにんにくを入れてからめる。

3.

ホールトマトをつぶして加え、約7分煮て塩、こしょうで調味する。皿に1のさやいんげんと一緒に盛る。バターライスの材料を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで約2分30秒加熱して混ぜて添える。好みでバターライスにかけて食べても。

調理: 撮影:木村拓

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