カルボナーラ【by 藤井恵さん】
時短でラク
842kcal
2.8g
15min
材料（１人分）
卵…２個
牛乳…大さじ４
粉チーズ…大さじ２
塩、こしょう…各少々
ベーコン…２枚
玉ねぎ…1/4個
スパゲッティ…80g
スパゲッティ用の塩
・塩…適宜
オリーブ油…大さじ１
牛乳…大さじ４
粉チーズ…大さじ２
塩、こしょう…各少々
ベーコン…２枚
玉ねぎ…1/4個
スパゲッティ…80g
スパゲッティ用の塩
・塩…適宜
オリーブ油…大さじ１
作り方
- 大きめのボウルに卵、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを加えて、よく混ぜて卵ソースを作る。
- 熱湯に塩を加えて、スパゲッティを袋の表示よりも１分短めにゆで始める。ベーコンは１cm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めて、香りが立ったらベーコンを入れて炒める。スパゲッティがゆで上がったらフライパンに加えて軽く炒め合わせ、アツアツのうちに１の卵ソースに加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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