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きんぴらごぼう

ピーラーで簡単調理。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • ごぼう(ピーラーでささがき)…1/4本(50g)
  • めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
  • ごま油…小さじ1/2
  • 赤とうがらしの小口切り…少々
作り方

作り方

1.

ごぼうは水に5分さらす。

2.

フライパンにごま油を熱し、水けをきったごぼう、赤とうがらしを入れて炒める。

3.

めんつゆを加え、汁けがほとんどなくなるまで2~3分いりつける。

調理: 撮影:野口健志

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