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きゅうりとベーコンのサラダ

炒めたベーコンと合わせてサラダ風に。お弁当のおかずに

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きゅうりとベーコンのサラダ
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材料

材料(1人分)

  • きゅうり(小口切り)…1/2本
  • ベーコン(5mm幅に切る)…1/2枚
  • オリーブ油…小さじ1
  • 酢…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

きゅうりは塩少々(分量外)をふり、水けを軽く絞る。

2.

フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンをカリカリに炒める。酢を加えて煮立たせ、塩、こしょうで味をととのえる。さめたら、1と軽く混ぜる。

調理: 撮影:野口健志

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