きゅうりとベーコンのサラダ

時短、塩分控えめ

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きゅうりとベーコンのサラダ

炒めたベーコンと合わせてサラダ風に。お弁当のおかずに

カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
野口健志

材料(1人分)

きゅうり(小口切り)…1/2本

ベーコン(5mm幅に切る)…1/2枚

オリーブ油…小さじ1

酢…小さじ1

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

きゅうりは塩少々(分量外)をふり、水けを軽く絞る。

2.

フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンをカリカリに炒める。酢を加えて煮立たせ、塩、こしょうで味をととのえる。さめたら、1と軽く混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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