白身魚の中華サラダ

時短、塩分控えめ

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白身魚の中華サラダ

刺し身をサラダ仕立てにすれば、ボリュームがアップ

カロリー
174kcal
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

白身魚(刺し身用)…120g

長ねぎ…6cm

ワンタンの皮…1~2枚

ピーナッツ…10粒

香菜…適宜

しょうゆ、ごま油、練りがらし、サラダ油

作り方

1.

白身魚は薄いそぎ切りにする。ねぎは縦6等分に切る。

2.

フライパンにサラダ油を1cm深さほどに入れて熱し、ワンタンの皮を入れてからりと揚げる。次にピーナッツを入れて焦がさないように揚げ、粗く刻む。

3.

器に1を盛り、香菜、2を散らす。しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、練りがらし小さじ1/2を混ぜて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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