あさりとコーンのオムレツ

あさりとコーンのオムレツ

コーンをたっぷり入れて、バターでこうばしく焼きます

カロリー
239kcal
塩分
1.4g
調理時間
20
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしひな祭りお花見子どもの日母の日行楽パーティー
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

卵…3個

あさりのむき身…100g

コーン缶(ホール)…40g

にんにく…1/2片

パセリのみじん切り…大さじ1/2

・塩、バター、こしょう

作り方

1.

あさりはざるに入れ、うすめの塩水につけてふり洗いし、水けをよくきる。にんにくは薄切りにする。

2.

フライパンにバター10gを溶かし、にんにくを炒めて香りが出てきたらあさりとコーンを加えて炒める。あさりに火が通ったらバター10gを加え、塩小さじ1/4、こしょう少々、パセリを加える。

3.

卵を割りほぐして2のフライパンに流し込み、混ぜながら半熟程度に火を通し、ふたをして火を弱める。1~2分して焼き色がついたら裏返して焼き色をつけ、切り分けて皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X