チキンボールと枝豆のとろり煮
425kcal
1.4g
20min
中島有香さんのレシピ
かにから出ただしでうまみたっぷり。枝豆もいっしょに煮て
材料（２人分）
- チキンボール(とりひき肉200g、かに缶55g、卵１個、片栗粉大さじ３)
- 枝豆(さやつき)…200g
- 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ２)
- わさび…適宜
- ・塩、しょうゆ
チキンボール(とりひき肉200g、かに缶55g、卵１個、片栗粉大さじ３)
枝豆(さやつき)…200g
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ２)
わさび…適宜
・塩、しょうゆ
枝豆(さやつき)…200g
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ２)
わさび…適宜
・塩、しょうゆ
作り方
- 枝豆は熱湯でかためにゆでてさやから出す。チキンボールの材料をボウルに合わせてよく混ぜる。
- 鍋に水２カップを沸かし、１をスプーン２本を使ってすくいながら落とし入れる。枝豆を加え、塩少々、しょうゆ小さじ２を加える。
- ２〜３分煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛ってわさび少々を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- 枝豆
- 夏の食卓に欠かせない枝豆。完熟する前の大豆を収穫したものです。山形のだだ茶豆、新潟の茶豆…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！