チキンボールと枝豆のとろり煮

チキンボールと枝豆のとろり煮

かにから出ただしでうまみたっぷり。枝豆もいっしょに煮て

カロリー
425kcal
塩分
1.4g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

チキンボール(とりひき肉200g、かに缶55g、卵1個、片栗粉大さじ3)

枝豆(さやつき)…200g

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)

わさび…適宜

・塩、しょうゆ

作り方

1.

枝豆は熱湯でかためにゆでてさやから出す。チキンボールの材料をボウルに合わせてよく混ぜる。

2.

鍋に水2カップを沸かし、1をスプーン2本を使ってすくいながら落とし入れる。枝豆を加え、塩少々、しょうゆ小さじ2を加える。

3.

2~3分煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛ってわさび少々を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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