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菜の花の卵黄のっけ

時短でラク

菜の花の卵黄のっけ

ほろ苦い菜の花を卵でまろやかに

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

5分

１人分：

134kcal

0.8g

材料（２人分）

  • 卵黄

    ２個分

  • 菜の花

    １束

  • 揚げ玉

    大さじ２

  • めんつゆ(ストレート)

    大さじ３

作り方

  1. 1

    菜の花は熱湯で約１分ゆでて水にとり、水けを絞って４〜５cm長さに切る。

  2. 2

    めんつゆであえて、器に盛る。揚げ玉をかけ、卵黄をのせる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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