モロへイヤのスープ
時短でラク
36kcal
1.1g
5min
藤野嘉子さんのレシピ
モロヘイヤのとろっとしたのどごしをそのまま味わえるスープのレシピ
材料（２人分）
- モロヘイヤ…1/2わ
- 白いりごま…少々
- とりガラスープの素…小さじ１
- ・ごま油、しょうゆ、ラー油
モロヘイヤ…1/2わ
白いりごま…少々
とりガラスープの素…小さじ１
・ごま油、しょうゆ、ラー油
白いりごま…少々
とりガラスープの素…小さじ１
・ごま油、しょうゆ、ラー油
作り方
- モロへイヤは葉を摘み、ざく切りにする。
- 鍋にごま油少々を熱し、モロへイヤを入れて炒める。しんなリしたら、水１ 1/2カップ、とりガラスープの素を加える。ひと煮立ちしたら、しょうゆ小さじ１で調味する。
- 器に盛り、ラー油適宜をかけ、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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