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ツナときゅうりの冷や汁

豆腐なしでもたっぷりきゅうりでボリュームUP

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ツナときゅうりの冷や汁のカロリーカロリー
(1人分)

457Kcal
ツナときゅうりの冷や汁の塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • きゅうり…2本
  • ツナ缶…小1/2缶(約40g)
  • みょうが…2個
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 白いりごま…大さじ4
  • 白みそ(またはみそ)…大さじ3
  • だし汁…2カップ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

きゅうりは薄い小口切りにする。塩小さじ1/4をふり混ぜて約10分おき、水けを絞る。みょうがは薄い小口切りにし、さっと水にさらして水けをきる。

2.

すり鉢に白ごまを入れ、すりこ木でする。白みそ、ツナの汁けを軽くきって順に加え、そのつどなめらかになるまでする。だし汁を少しずつ加えて溶きのばし、1を加えて混ぜる。冷蔵庫で2時間以上冷やし、ご飯にかけて食べる。

ツナときゅうりの冷や汁の作り方2


調理: 撮影:木村拓

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