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かじきのねぎま仕立て

ゆずこしょうが香るやさしい味

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かじきのねぎま仕立てのカロリーカロリー
(1人分)

184Kcal
かじきのねぎま仕立ての塩分

塩分

1.1g
かじきのねぎま仕立ての調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • めかじき…2切れ
  • 春菊…1/2わ
  • 長ねぎ…1/2本
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • 煮汁
  •  ・だし汁…2カップ
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • ゆずこしょう…小さじ1/2~1
作り方

作り方

1.

春菊は葉を摘み、茎は斜め3cm長さに切る。ねぎは縦半分に切り、4cm長さに切る。えのきたけは食べやすくほぐす。めかじきは1.5cm幅に切る。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったらめかじき、ねぎ、えのきたけを加えて約2分煮る。ゆずこしょうを加えて混ぜ、春菊も加えてさっと煮る。

かじきのねぎま仕立ての作り方2

ゆずこしょうは香りが残るよう、仕上がり直前に加えてさっと煮る


調理: 撮影:福岡拓

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