料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

鮭のちゃんちゃん焼き

みそだれで野菜がたくさん食べられる

鮭のちゃんちゃん焼きをfacebookでシェアする
鮭のちゃんちゃん焼きをTwitterでつぶやく
鮭のちゃんちゃん焼きをmixiチェック
鮭のちゃんちゃん焼きをLINEに送る
鮭のちゃんちゃん焼き
鮭のちゃんちゃん焼きを印刷する 鮭のちゃんちゃん焼きをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

鮭のちゃんちゃん焼きのカロリーカロリー
(1人分)

229Kcal
鮭のちゃんちゃん焼きの塩分

塩分

2.1g
鮭のちゃんちゃん焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • キャベツ…1/8個
  • 玉ねぎ…大1/4個
  • エリンギ…1本(約40g)
  • もやし…1/2袋(約125g)
  • みそだれ
  •  ・牛乳…大さじ2
  •  ・みそ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・しょうゆ …小さじ1/2
  • ・塩、粗びき黒こしょう、バター、酒
作り方

作り方

1.

キャベツは3cm幅に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。エリンギは長さを半分に切り、六つ割りにする。鮭は表面の水分をペーパータオルで拭き、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにバター10gを溶かし、鮭を並べ入れる。ペーパータオルで余分な油を拭きながら焼き、焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて取り出す。続けてフライパンにキャベツ、もやし、玉ねぎ、エリンギを入れ、酒大さじ1をふってふたをし、蒸し焼きにする。時々混ぜながら炒め、少ししんなりしたら器に盛り、上に鮭をのせる。

鮭のちゃんちゃん焼きの作り方2

酒は全体にいきわたるようにふり入れる。時々ふたを取り、混ぜながら水分を軽くとばす


3.

フライパンをきれいにし、みそだれの材料を入れて火にかける。少し煮詰めてとろみがついたら火を止め、2にかける。

調理: 撮影:榎本修

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X