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えびとアボたまのパックサンド

アボカドを加えてまろやかに

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えびとアボたまのパックサンドのカロリーカロリー
(1人分)

282Kcal
えびとアボたまのパックサンドの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • むきえび…30g
  • ゆで卵…1/2個
  • アボカド…1/4個
  • マヨネーズ…大さじ1/2
  • 塩、粗びき黒こしょう…各適宜
  • 食パン(サンドイッチ用)…4枚
  • バター…適宜
作り方

作り方

1.

えびは背わたを除き、塩適宜(分量外)を加えた熱湯(分量外)でゆでてざるに上げ、さます。大きいものは、食べやすい大きさに切る。

2.

ゆで卵は黄身と白身に分け、黄身はボウルに入れ、アボカド、マヨネーズを加えて、つぶすようによく混ぜる。白身は5mm角くらいに刻んでボウルに加え、1も加える。塩、こしょうをふって混ぜる。

3.

パンは片面にバターを薄くぬり、2枚1組にする。1枚の中心に2の半量をのせ、もう1枚ではさむ。幅の広いスプーンで縁を合わせて押さえ、落ち着くまで2~3回繰り返す。上下を返して同様に縁を押さえる。

4.

スプーンを立てて、破けないように気をつけながら、パンの4辺を跡をつけて押さえ、閉じる。同様にしてもう1組作る。

調理: 撮影:原務

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