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ほうれん草のキムチスープ

しょうがとにんにくの風味で元気が出る味

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ほうれん草のキムチスープのカロリーカロリー
(1人分)

261Kcal
ほうれん草のキムチスープの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…120g
  • 大根…4cm
  • ほうれん草…1/3わ
  • 白菜キムチ…80g
  • ごま油…大さじ1/2
  • 水…2カップ
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ…大さじ1~1 1/2
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・しょうが汁…1/2かけ分
  •  ・白すりごま…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • 大根の葉の小口切り…適宜
  • もめん豆腐…1/4丁
作り方

作り方

1.

大根は細切りにし、ほうれん草は長さを3~4つに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

2.

鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れて炒める。力リカリになるまでよく炒めたらキムチを加えてさっと炒め、水を加える。合わせ調味料を加えて混ぜ、大根も加える。煮立ったらアクを除き、ふたをして弱火で約10分煮る。

3.

大根がやわらかくなったら、ほうれん草、大根の葉を加え、豆腐をくずして加える。3~4分、豆腐が温まるまで煮る。

調理: 撮影:広瀬貴子

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