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かにかまビビンバ

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かにかまビビンバのカロリーカロリー
(1人分)

568Kcal
かにかまビビンバの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • かに風味かまぼこ…4~5本
  • 卵…2個
  • 小松菜…2株
  • もやし…1袋
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分(約360g)
  • あえごろも
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・ごま油…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • たれ
  •  ・コチュジャン…大さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・ごま油…小さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

フライパンに油適宜を熱して卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作って取り出す。

2.

小松菜は3cm長さに切り、耐熱容器にもやしとともに入れて軽く混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。取り出して、粗熱がとれたら余分な水分を捨て、あえごろもの材料を混ぜて加え、全体を混ぜる。

3.

かにかまぼこは長さを半分に切って軽くほぐす。たれの材料は混ぜる。

かに風味かまぼこは、軽くほぐすことで食材にからんで食べやすくなるうえ、ほかの素材にうまみが移り、風味もアップする。

かにかまビビンバの作り方3


4.

器にご飯を盛って2を広げ、1、3をのせる。好みで粗びき黒こしょう、白いりごまをふり、全体をよく混ぜて食べる。

かにかまビビンバの作り方4


調理: 撮影:原務


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