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ビビンバ風おにぎらず

男子も大喜び!ピり辛牛肉がぎっしり詰まった

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ビビンバ風おにぎらず
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ビビンバ風おにぎらずのカロリーカロリー
(1個分)

482Kcal
ビビンバ風おにぎらずの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(1個分)

  • 牛切り落とし肉…50g
  • ほうれん草…2~3株
  • にんじん…10g
  • 焼きのり…1枚
  • 温かいご飯…150g
  • 合わせ調味料
  •  ・コチュジャン…小さじ1
  •  ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1/2
  • ナムルだれ
  •  ・ごま油、しょうゆ、白いりごま…各小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

牛肉に塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油をひかずに1を入れて火にかけ、色が変わってきたら合わせ調味料を加えて煮からめる

3.

ほうれん草はさっと塩ゆでし、水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。にんじんはせん切りにし、ラップで包んで電子レンジで約20秒加熱する。

4.

ボウルにナムルだれの材料を混ぜ合わせ、3を加えてあえる。

5.

ラップを広げた上にのりの角が手前にくるようにのせ、全体に塩少々をふる。中央にご飯の半量をのせ、約10cm四方に広げる。

ビビンバ風おにぎらずの作り方5


6.

ご飯の上に4、2を順にのせる。具はなるべくご飯からはみ出さないようにして。

ビビンバ風おにぎらずの作り方6


7.

具の上に残りのご飯をのせ、ラップごとのりを持ち上げて左右を包み、手前、奥も同様にしてラップで包む。包み終わりを下にし、少しおいて落ち着かせる。

ビビンバ風おにぎらずの作り方7


調理: 撮影:澤木央子

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