材料（２人分）
油揚げ
1/2枚
ピーマン
３個
煮汁
・めんつゆ(３倍濃縮)
大さじ１ 1/2
・砂糖
小さじ1/2
・水
1/4カップ
1/2枚
ピーマン
３個
煮汁
・めんつゆ(３倍濃縮)
大さじ１ 1/2
・砂糖
小さじ1/2
・水
1/4カップ
作り方
-
1
油揚げは縦半分に切り、横７〜８mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、縦１cm幅に切る。
-
2
耐熱ボウルに煮汁の材料を入れて混ぜ、１を加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。取り出してラップをはずし、混ぜ合わせる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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