バタポンバーグ

材料（２人分）

ハンバーグだね
　・合いびき肉
　　200g
　・卵
　　１個
　・パン粉
　　1/4カップ
　・塩、こしょう
　　各少々
とうもろこし
　４cm
ピーマン
　１個
青じそのせん切り
　10枚分
ポン酢じょうゆ
　大さじ３
・サラダ油、バター

• ハンバーグだね

• 　・合いびき肉

  200g

• 　・卵

  １個

• 　・パン粉

  1/4カップ

• 　・塩、こしょう

  各少々

• とうもろこし

  ４cm

• ピーマン

  １個

• 青じそのせん切り

  10枚分

• ポン酢じょうゆ

  大さじ３

• ・サラダ油、バター

1. 1

   ボウルにハンバーグだねの材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、２等分にして楕円形にまとめる。とうもろこしは２cm厚さの半月切りに、ピーマンは１cm幅の輪切りにする。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱して１のハンバーグを並べ、こんがり焼いて上下を返す。あいたところでピーマンととうもろこしも焼き、ピーマンは器に盛る。

3. 3

   水１カップを入れてふたをし、６〜８分蒸し焼きにする。ふたを取り、水けがほとんどなくなったらバター大さじ１、ポン酢じょうゆを加えてからめ、２の器に盛り合わせる。

4. 4

   フライパンに残ったたれをかけ、しそをハンバーグにのせる。

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