バタポンバーグ

バタポンバーグ

爽やかな酸味プラスのバターじょうゆ味

カロリー
378kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
ジャンル:
和風
イベント:
子どもの日
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ハンバーグだね

 ・合いびき肉…200g

 ・卵…1個

 ・パン粉…1/4カップ

 ・塩、こしょう…各少々

とうもろこし…4cm

ピーマン…1個

青じそのせん切り…10枚分

ポン酢じょうゆ…大さじ3

・サラダ油、バター

作り方

1.

ボウルにハンバーグだねの材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、2等分にして楕円形にまとめる。とうもろこしは2cm厚さの半月切りに、ピーマンは1cm幅の輪切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱して1のハンバーグを並べ、こんがり焼いて上下を返す。あいたところでピーマンととうもろこしも焼き、ピーマンは器に盛る。

3.

水1カップを入れてふたをし、6~8分蒸し焼きにする。ふたを取り、水けがほとんどなくなったらバター大さじ1、ポン酢じょうゆを加えてからめ、2の器に盛り合わせる。

4.

フライパンに残ったたれをかけ、しそをハンバーグにのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

関連する料理レシピまとめ

料理レシピまとめをもっと見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X