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鮭のチーズパン粉焼き

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鮭のチーズパン粉焼きのカロリーカロリー
(1人分)

392Kcal
鮭のチーズパン粉焼きの塩分

塩分

1.3g
鮭のチーズパン粉焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 溶き卵…1/2個分
  • 粉チーズ…大さじ2
  • かぼちゃ…1/8個
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • ・酒、トマトケチャップ、パン粉、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

かぼちゃは縦1cm厚さに切って、長さを半分に切る。酒小さじ1を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。粗熱がとれたらケチャップ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

2.

パン粉15gはポリ袋に入れ、手でもんで細かくし、粉チーズ、パセリを加えて混ぜ合わせる。鮭は塩、こしょう各少々をふる。小麦粉適宜をまぶし、溶き卵、チーズとパセリ入りパン粉の順にまぶす。

パン粉を手でもんで細かくすると、余分な油を吸わないので、ヘルシーな仕上がりに。

鮭のチーズパン粉焼きの作り方2


3.

フライパンに1cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1のかぼちゃを入れ、途中上下を返しながら約3分色よく揚げ焼きにする。取り出して油をきる。続けて2の鮭を入れて、両面きつね色になるまで約4分揚げ焼きにする。取り出して油をきり、器に盛って、かぼちゃと1のトマトケチャップソースを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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