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鮭とたっぷり野菜のレンジ蒸し

電子レンジで手間なし

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鮭とたっぷり野菜のレンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

228Kcal
鮭とたっぷり野菜のレンジ蒸しの塩分

塩分

1.6g
鮭とたっぷり野菜のレンジ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • エリンギ…2本
  • レモン…1個
  • パセリ…適宜
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って、横1cm幅に切る。エリンギは縦4つに裂く。レモンは上下を切り落として横半分に切り、1つは4等分の輪切りにする。残りは縦半分に切って器に盛る。鮭はペーパータオルで水けを押え、両面に塩、こしょう各小さじ1/2をふる。

2.

耐熱皿に玉ねぎの2/3量を広げ、エリンギ、鮭をのせる。残りの玉ねぎ、レモンの輪切りを順にのせる。

鮭にレモンをのせて加熱することでくさみがとれ、さわやかな風味に。

鮭とたっぷり野菜のレンジ蒸しの作り方2


3.

ワイン、オリーブ油大さじ1 1/2を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。取り出して1の器に盛り、パセリを添える。

調理: 撮影:榎本修

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