かぼちゃのマッシュサラダ

かぼちゃのマッシュサラダ

かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸味が合う!

カロリー
220kcal
塩分
1.0g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > かぼちゃのサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

かぼちゃ…1/8個(約200g)

ハム…2~3枚

ドレッシング

 ・プレーンヨーグルト、マヨネーズ…各大さじ2

 ・こしょう…少々

・塩、こしょう

作り方

1.
わたをきれいに除くと食感がよくなる

わたをきれいに除くと食感がよくなる

かぼちゃはスプーンを使って種とわたを除き、1cm厚さの一口大に切る。ハムは1cm四方に切る。

2.

かぼちゃは皮を外側に向けて耐熱皿に放射状に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。ボウルに移して温かいうちにフォークで粗く潰す。塩、こしょう各少々をふって混ぜ、粗熱をとる。

大きさを揃えて切り、皮を外側に向けて並べて加熱することで、熱の通り具合が均一になる。

3.

2にハム、ドレッシングを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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