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はるさめ入りレンジシューマイ

桜えびの風味がアクセントに

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はるさめ入りレンジシューマイのカロリーカロリー
(1人分)

320Kcal
はるさめ入りレンジシューマイの塩分

塩分

1.1g
はるさめ入りレンジシューマイの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あん
  •  ・豚ひき肉…120g
  •  ・はるさめ…30g
  •  ・桜えび…大さじ2
  •  ・長ねぎの粗みじん切り…15cm分
  •  ・しょうゆ、砂糖、酒、ごま油、片栗粉…各小さじ2
  • レタス…3枚
  • シューマイの皮…12枚
作り方

作り方

1.

あんを作る。はるさめは熱湯に約3分つけてもどし、ざるにあけて湯をきり、1cm長さに切ってしっかり水けを絞る。桜えびは飾り用に少しとりおく。ボウルにひき肉を入れて練り混ぜ、はるさめと残りの材料も加えてさらに練り混ぜる。

2.

1を12等分して、シューマイの皮に詰め、形を整えて飾りの桜えびをのせる。残りも同様に詰める。

親指と人さし指で丸を作ってシューマイの皮をのせ、あんをスプーンで詰める。

はるさめ入りレンジシューマイの作り方2


3.

レタスは1cm幅に切って耐熱皿に広げ、2を並べる。水大さじ2をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。レタスごと器に盛り、好みでしょうゆと練りがらしを添える。

調理: 撮影:原務


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