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豆腐のオクラあんかけ

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豆腐のオクラあんかけのカロリーカロリー
(1人分)

105Kcal
豆腐のオクラあんかけの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • オクラ…10本
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 合わせ調味料
  •  ・だし汁…1/4カップ
  •  ・みりん…小さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

豆腐は軽く水きりをし、6等分に切って器に盛る。オクラは塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって、ペーパータオルで水けを拭き、粗みじん切りにする。

2.

耐熱容器に合わせ調味料を入れ、電子レンジで約40秒加熱し、粗熱をとる。1のオクラを加えて混ぜ、豆腐にかける。

調理: 撮影:野口健志

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