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ごぼうのじゃこきんぴら

じゃこの塩けがきいています。繰り返し食べたくなる小鉢もの

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ごぼうのじゃこきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

141Kcal
ごぼうのじゃこきんぴらの塩分

塩分

0.8g
ごぼうのじゃこきんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼう…1/2本(80g)
  • サラダ油…大さじ1
  • 赤とうがらし…1本
  • ちりめんじゃこ…20g
  • ・酒、しょうゆ、みりん、砂糖
作り方

作り方

1.

ごぼうは5cm長さのせん切りにし、水にさらしてアクを抜き、ざるに上げる。赤とうがらしは小口切りに。

2.

フライパンに油を熱して、ごぼうと赤とうがらしを炒め、しんなりしてきたらちりめんじゃこを加えてサッと炒め合わせる。酒、しょうゆ、みりん、砂糖各小さじ1を加えて炒め煮にして味をからめ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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