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白菜と帆立のとろとろ煮

しょうがで味を引き締めて

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白菜と帆立のとろとろ煮
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白菜と帆立のとろとろ煮のカロリーカロリー
(1人分)

130Kcal
白菜と帆立のとろとろ煮の塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • 帆立水煮缶…小1缶(70g)
  • 白菜…1/4株
  • しょうがの薄切り…2枚
  • ・酒、みりん、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

白菜は縦半分に切る。

2.

大きめの厚手の鍋に白菜、しょうが、帆立を缶汁ごと入れ、酒1/4カップ、水1/2カップ、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々を加えてふたをし、弱火で40~50分蒸し煮にする。

白菜は縦半分に切って鍋に入れ、帆立を缶汁ごと、しょうが、調味料と水を入れるだけ。

白菜と帆立のとろとろ煮の作り方2


3.

器に盛り、好みでしょうがのせん切りをのせる。

白菜と帆立のとろとろ煮の作り方3


調理: 撮影:岡本真直

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