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かにかま春巻き

細めに作って、パリッとした皮の食感を楽しみたい

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かにかま春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

573Kcal
かにかま春巻きの塩分

塩分

3.3g
かにかま春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かに風味かまぼこ…8本
  • ブロッコリーの茎…1個分
  • 卵…2個
  • 春巻きの皮(市販品)…8枚
  • レタス…2~3枚
  • レモン(くし形切り)…適宜
  • 小麦粉…大さじ1
  • 揚げ油
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

卵は固ゆでにし、8等分のくし形に切る。ブロッコリーの茎は3~4cm長さで縦8等分に切る。かにかまは縦半分に裂く。小麦粉は同量の水で溶いてのりを用意する。

2.

春巻きの皮を広げ、ブロッコリーの茎、かにかま、ゆで卵をのせ、塩、こしょうを軽くふって具を巻き込むようにして包む。巻き終わりは水溶き小麦粉をぬって留める。

3.

中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。ちぎったレタスを敷いた皿に盛り、レモンを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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