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ミートボールスパゲッティ

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ミートボールスパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

590Kcal
ミートボールスパゲッティの塩分

塩分

3.7g
材料

材料(2人分)

  • ミートボール
  •  ・合いびき肉…200g
  •  ・牛乳…大さじ4
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・パン粉…大さじ4
  •  ・塩…少々
  •  ・こしょう、サラダ油、あればナツメグ…各少々
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ブロッコリー…1/4個
  • トマトジュース…1缶(190g)
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、オリーブ油、トマトケチャップ、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

ミートボールを作る。ボウルに牛乳を入れ、パン粉をひたす。パン粉に牛乳がしみたら、ほかの材料を加えて、手でよく混ぜる。粘りが出るまで混ぜたら、一口大に丸める。

2.

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯でゆではじめる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1を並べ入れて焼く。時々転がし、全体に焼き色がついたら取り出す。

4.

続けて玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら3を戻し入れる。トマトジュースを加え、2~3分煮立たせる。ケチャップ大さじ3、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、ブロッコリーを加えてひと煮立ちさせ、バター大さじ1を加えて火を止める。

5.

スパゲッティがゆで上がったら湯をきってボウルに入れ、バター少々を加えて混ぜる。皿に盛り、4をかける。

調理: 撮影:木村拓

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