じゃがいもおやき
307kcal
0.8g
材料（２人分）
じゃがいも…２個
小麦粉…大さじ２
塩、こしょう…各少々
ごま油…少々
・酢、しょうゆ
小麦粉…大さじ２
塩、こしょう…各少々
ごま油…少々
・酢、しょうゆ
作り方
- じゃがいもはすりおろしてボウルに入れ、小麦粉、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、１を大さじ４ずつくらい入れて、直径７〜８cmの円形にまとめる。両面にこんがり焼き色がつくまで焼いて皿に盛り、酢、しょうゆを混ぜた酢じょうゆを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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