蒸しブロッコリーの梅おかかあえ

蒸しブロッコリーの梅おかかあえ

フライパンで簡単蒸し

カロリー
62kcal
塩分
1.8g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ブロッコリー…1/2個

梅おかか

 ・削りがつお…1袋(5g)

 ・梅肉(種を除いて包丁でたたいたもの)…小さじ2

 ・みりん…小さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/2

・オリーブ油、塩

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。フライパンに並べ入れ、水大さじ2、オリーブ油小さじ1、塩小さじ1/4をふり、ふたをして約3分蒸す。

2.

ボウルに梅おかかの材料を混ぜ合わせ、1の水けをきって加え、あえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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