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れんこんと豚肉のサラダ

ごま入りのドレッシングでゆでた材料をあえるだけ

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れんこんと豚肉のサラダのカロリーカロリー
(1人分)

267Kcal
れんこんと豚肉のサラダの塩分

塩分

1.8g
れんこんと豚肉のサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • れんこん…100g(1/2節)
  • 豚薄切り肉…100g
  • ドレッシング(うす口しょうゆ・なければしょうゆ大さじ1 1/2、酢大さじ3、サラダ油、すりごま[白]各大さじ2、塩少々)
  • レタス…2~3枚
  • ・酢
作り方

作り方

1.

れんこんは皮をむいて薄切り(大きいものは半月切り)にし、酢水に放す。酢水ごと鍋に入れて火にかけ、約5分ゆでる。れんこんをゆでた湯で豚肉を広げてゆで、火が通ったものからざるに上げる。

2.

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、れんこんと豚肉をあえ、レタスを敷いた皿に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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