れんこんと豚肉のサラダ
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ごま入りのドレッシングでゆでた材料をあえるだけ
カロリー- 267kcal
塩分- 1.8g
調理時間- 20分
材料（２人分）
れんこん…100g(1/2節)
豚薄切り肉…100g
ドレッシング(うす口しょうゆ・なければしょうゆ大さじ１ 1/2、酢大さじ３、サラダ油、すりごま[白]各大さじ２、塩少々)
レタス…２～３枚
・酢
作り方
1.
れんこんは皮をむいて薄切り(大きいものは半月切り)にし、酢水に放す。酢水ごと鍋に入れて火にかけ、約５分ゆでる。れんこんをゆでた湯で豚肉を広げてゆで、火が通ったものからざるに上げる。
2.
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、れんこんと豚肉をあえ、レタスを敷いた皿に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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