れんこんと豚肉のサラダ
267kcal
1.8g
20min
材料(2人分)
れんこん…100g(1/2節)
豚薄切り肉…100g
ドレッシング(うす口しょうゆ・なければしょうゆ大さじ1 1/2、酢大さじ3、サラダ油、すりごま[白]各大さじ2、塩少々)
レタス…2〜3枚
・酢
豚薄切り肉…100g
ドレッシング(うす口しょうゆ・なければしょうゆ大さじ1 1/2、酢大さじ3、サラダ油、すりごま[白]各大さじ2、塩少々)
レタス…2〜3枚
・酢
作り方
- れんこんは皮をむいて薄切り(大きいものは半月切り)にし、酢水に放す。酢水ごと鍋に入れて火にかけ、約5分ゆでる。れんこんをゆでた湯で豚肉を広げてゆで、火が通ったものからざるに上げる。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、れんこんと豚肉をあえ、レタスを敷いた皿に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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