えびのWチーズソースパスタ

えびのWチーズソースパスタ

生クリーム+チーズで、簡単なのにおいしさUP

カロリー
766kcal
塩分
1.8g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

むきえび…18~20尾(約100g)

生クリーム…1カップ

ピザ用チーズ…80~100g

粉チーズ…大さじ2

おろしにんにく…1/2片分

スパゲッティ…160g

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。えびは背わたを除く。

2.

フライパンに生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら、にんにく、ピザ用チーズ、粉チーズを加える。チーズが溶けたら、塩少々~小さじ1/2とえびを加え、えびの色が変わるまで煮る。

生クリームとチーズを混ぜて、ソースを作ったら、えびを入れる。別ゆでしなくてもよく、えびのうまみが残る。

3.

スパゲッティがゆで上がったら、2に加えて混ぜる。

4.

器に3を盛り、こしょうをたっぷりとふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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