焼きとりのおかずサラダ
164kcal
1.9g
材料（２人分）
焼きとり(たれ)…４本
キャベツ…1/4個
しめじ…１パック
しょうがみそだれ
・おろししょうが…1/2かけ分
・酢…大さじ１ 1/2
・ごま油…大さじ１
・みそ…小さじ２
・しょうゆ、砂糖…各小さじ１
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
キャベツ…1/4個
しめじ…１パック
しょうがみそだれ
・おろししょうが…1/2かけ分
・酢…大さじ１ 1/2
・ごま油…大さじ１
・みそ…小さじ２
・しょうゆ、砂糖…各小さじ１
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
作り方
- 焼きとりは串を除き、オーブントースターで約３分焼くか、電子レンジで約３分加熱して温める。キャベツは一口大のざく切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。しょうがみそだれの材料をよく混ぜ合わせる。
- 耐熱ボウルにキャベツとしめじを入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで約４分加熱する。水けをきり、焼きとりをほぐして加え、しょうがみそだれを加えて全体が混ざるまであえる。
焼きとりは串を除いて温め、電子レンジで加熱したキャベツとしめじにほぐしながら加えて合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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