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キャベツとあさりのレンジ蒸し

鉄分で血行促進、代謝アップ

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キャベツとあさりのレンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

62Kcal
キャベツとあさりのレンジ蒸しの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • あさり(殻つき)…250g
  • キャベツ…1/6個(約200g)
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • パセリのみじん切り…小さじ2
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

あさりは海水程度の塩水(水1カップに対して塩小さじ1が目安)に約30分つけて砂を吐かせる。キャベツは3cm四方に切る。

2.

直径25cmの耐熱皿の中央にキャベツ、まわりにあさりを置き、にんにく、とうがらし、パセリを全体に散らし、オリーブ油小さじ1と塩少々をふる。

3.

ラップをかけずに2を電子レンジで約6分加熱する。あさりの口があいたら、取り出して全体に混ぜ合わせる。

調理: 撮影:馬場敬子

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