キャベツとあさりのレンジ蒸し
62kcal
1.4g
材料（２人分）
- あさり(殻つき)…250g
- キャベツ…1/6個(約200g)
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- 赤とうがらしの小口切り…１本分
- パセリのみじん切り…小さじ２
- ・塩、オリーブ油
あさり(殻つき)…250g
キャベツ…1/6個(約200g)
にんにくのみじん切り…1/2片分
赤とうがらしの小口切り…１本分
パセリのみじん切り…小さじ２
・塩、オリーブ油
キャベツ…1/6個(約200g)
にんにくのみじん切り…1/2片分
赤とうがらしの小口切り…１本分
パセリのみじん切り…小さじ２
・塩、オリーブ油
作り方
- あさりは海水程度の塩水(水１カップに対して塩小さじ１が目安)に約30分つけて砂を吐かせる。キャベツは３cm四方に切る。
- 直径25cmの耐熱皿の中央にキャベツ、まわりにあさりを置き、にんにく、とうがらし、パセリを全体に散らし、オリーブ油小さじ１と塩少々をふる。
- ラップをかけずに２を電子レンジで約６分加熱する。あさりの口があいたら、取り出して全体に混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- あさり・はまぐり
- 日本でいちばんなじみの深い貝、あさり。全国の、比較的塩分の少ない内湾の砂浜や砂泥地に住ん…
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！