キャベツのシンプルコールスロー

キャベツのシンプルコールスロー

消化を助け、腸を刺激!

カロリー
99kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > コールスロー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小田真規子
撮影:
馬場敬子

材料(2人分)

キャベツ…1/6個

玉ねぎ…1/6個

ドレッシング

 ・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ1

 ・レモン汁(または酢)…小さじ1

・塩

作り方

1.

キャベツは芯(しん)を除き、繊維を断つように5mm幅に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

2.

ボウルに1を入れ、塩小さじ1/2、水大さじ3を加えて混ぜ、15~20分おく。

3.

2の水けを軽く絞り、ドレッシングの材料を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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