にんじんおろしスープ

にんじんおろしスープ

β-カロチン豊富なにんじんをたっぷりと

カロリー
77kcal
塩分
1.4g
調理時間
30
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

にんじん…1 1/2本

玉ねぎ…1/4個

固形スープの素…1個

・バター、塩、粗びき黒こしょう 

作り方

1.

にんじん、玉ねぎはすりおろす。

2.

鍋にバター小さじ2を溶かし、中火で玉ねぎを炒め、にんじんを加えてさらに3分ほど炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

3.

鍋に湯2カップ、スープの素、2を加えて弱火で15分煮る。味をみて足りなければ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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