料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

うまみ肉豆腐

ご飯に合う味の決定版!

うまみ肉豆腐をfacebookでシェアする
うまみ肉豆腐をTwitterでつぶやく
うまみ肉豆腐をmixiチェック
うまみ肉豆腐をLINEに送る
うまみ肉豆腐
うまみ肉豆腐を印刷する うまみ肉豆腐をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

うまみ肉豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

344Kcal
うまみ肉豆腐の塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐(または絹ごし豆腐)…1丁
  • 牛薄切り肉…150g
  • 長ねぎ…1本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 牛脂(またはサラダ油)…小さじ1
  • だし汁…1カップ
  • ・しょうゆ、酒、みりん、砂糖、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

豆腐は二つ折りにしたペーパータオルの上に10分ほどおいて、軽く水きりする。縦半分に切って3~4cm幅に切り、6等分にする。

2.

牛肉は食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め1cm幅に切る。

3.

鍋(またはフライパン)に牛脂を入れて火にかける。脂が溶けはじめたら、牛肉としょうがを入れて軽く炒めて、しょうゆ大さじ2、酒、みりん、砂糖各大さじ1を加えて煮立たせる。ねぎとだし汁も加えて煮立ったら豆腐も加え、ひと煮立ちしたら火を止める。器に盛り、七味少々をふる。

●すき焼き風に卵にくぐらせて食べてもおいしい。

先に牛肉を煮てだし汁に肉のうまみが出たところで豆腐を加えて、牛肉のうまみを豆腐に含ませる。

うまみ肉豆腐の作り方3


調理: 撮影:木村拓

うまみ肉豆腐の関連キーワード

食材事典

注目の特集

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

コミックエッセイ たくあんムスメたち。 育児 子育て 子ども 家庭

手作りのクリスマス、おめかししてイオン、夕飯のつまみぐい…・・・

コミックエッセイ ナイフみたいにとがってら反抗期男子観察日記

たとえどんなに生意気でも…息子は永遠のアイドルです。気づけ・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X