帆立の中華だれ
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カロリー
塩分材料（２人分）
帆立貝柱…６個
しめじ…１パック
ピーマン…１個
赤とうがらし…１本
長ねぎのみじん切り…10cm分
にんにくのみじん切り…１片分
とりガラスープの素…小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１+水小さじ２)
・サラダ油、塩、砂糖、こしょう、ごま油、酢
作り方
1.
しめじは石づきを除いて小房に分ける。ピーマンは縦細切りにする。帆立は厚みを半分にする。とうがらしは半分に割って種を除く。
2.
フライパンにサラダ油大さじ１、ねぎ、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらしめじ、ピーマン、とうがらしを加えて合わせる。
3.
水１ 1/4カップ、スープの素、塩小さじ1/2、砂糖、こしょう各少々、帆立を加えて合わせる。水溶き片栗粉を回し入れてひと混ぜし、ごま油少々をふり入れる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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