チーズつくねのあぶり照り焼き

材料（２人分）

• とりひき肉…300g
• ピザ用チーズ…30g
• 長ねぎのみじん切り…10cm分
• しょうがのみじん切り…１かけ分
• 玉ねぎの薄切り…1/4個分
• たれ
• 　・しょうゆ、みりん…各大さじ１
• ・塩、こしょう、ごま油、七味とうがらし

作り方

1. ボウルにひき肉、ねぎ、しょうがと、塩、こしょう各少々、ごま油小さじ１を入れ、粘りけが出るまでよく混ぜる。６等分にし、チーズを中心に入れて俵形のつくねにする。たれの材料を混ぜる。
2. 魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて熱し、１のつくねを並べて焼く。表面に焼き色がついたら、上下を返して中まで火を通し、全体にこんがり焼き色がつくまで焼く。
3. つくねの表面にスプーンでたれをぬって軽く焼き、乾いたら、たれをぬってさらに焼く。これを２〜３回繰り返す。
4. 皿に玉ねぎを敷いて３を盛り、さらにたれをぬって七味少々をふる。