コールスロー【by 小林まさみさん】
56kcal
0.1g
材料（２人分）
キャベツのせん切り…100g
にんじんのせん切り…20g
塩…少々
玉ねぎマヨ
・玉ねぎのすりおろし…小さじ１
・マヨネーズ…大さじ１
・酢…小さじ1/2
・こしょう…少々
にんじんのせん切り…20g
塩…少々
玉ねぎマヨ
・玉ねぎのすりおろし…小さじ１
・マヨネーズ…大さじ１
・酢…小さじ1/2
・こしょう…少々
作り方
- 玉ねぎのすりおろし、マヨネーズ、酢小さじ、こしょうを混ぜる。サラダのドレッシングにしたり、揚げものに添えても。
- キャベツのせん切りと、にんじんのせん切りを混ぜ、塩少々でもんで水を絞り、玉ねぎマヨ全量とよく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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