おつまみにもぴったり！ かにかまのうまみをフル活用した副菜5選

魚肉や卵白などから作られるかに風味かまぼこは、魚のおいしさがギュッと詰まった加工食品。パックを開けたらすぐに使えるため、冷蔵庫に常備しておくと便利ですよね。今回は、かに風味かまぼこのうまみをフル活用した副菜5選をご紹介。“あえるだけ”“炒めるだけ”と調理もとっても簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

アボカドとかにかまのからしマヨサラダ

【材料・2人分】

かに風味かまぼこ 4本、アボカド 1個、からしマヨネーズ（マヨネーズ 大さじ1、牛乳 小さじ1/2、練りがらし 小さじ1/4）、酢

【作り方】

1. アボカドは2～3cm角に切ってボウルに入れ、酢小さじ1/2をからめる。かにかまぼこは長さを半分に切り、食べやすい大きさに手で裂いてボウルに加える。

2. からしマヨネーズの材料を混ぜ、1に加えてあえる。

（1人分202Kcal、塩分0.9g、調理時間5分）

角切りのアボカドとほぐしたかに風味かまぼこに、ピリッと辛いからしマヨネーズをプラス。さっぱりした味わいになり、箸休めの1品に最適です。たったの5分ででき上がるので、忙しい時にも活用してみて。