和風でさっぱり食べられる♪ ランチョンミート缶を使ったチャンプルー5選

ランチョンミート缶は、豚肉を塩や香辛料で味つけしている缶詰。しかし“スパム”や輸入品のイメージが強いので、なかなか和食に合わせるのは難しいかもしれません。そこで今回は、和風のテイストでさっぱりと食べられるチャンプルー5選をご紹介。買い物に出かけるのが億劫な時にパパっと調理できるので、家庭で常備しておいても良さそうですね。

もやしチャンプルー

【材料・2人分】

もやし 1袋、ランチョンミート 小1/2缶、厚揚げ 1枚、和風だしの素 小さじ1、サラダ油、しょうゆ、砂糖、塩

【作り方】

1. ランチョンミートは1cm角に、厚揚げは縦半分、横5等分に切る。

2. フライパンに油大さじ1を熱し、1を入れて炒める。焼き色がついたらもやしを入れ、強火にしてさっと炒め、だしの素、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/4を加え、手早く炒め合わせる。塩少々で調味する。

（1人分390Kcal、塩分2.7g）

和風だしの素を使ったシンプルなテイスト。もやしや厚揚げでボリュームが出るので、ランチョンミート缶は小ぶりなものを1/2缶用意すればOKです。最後にお好みで塩をまぶして味を整えましょう。