小腹がすいた時に罪悪感なく食べたい！ キャベツ入り「低カロリースープ」5選

ちょっと小腹がすいた時は、低カロリーなスープを作ってみてはいかが？ 今回紹介するのは、さっぱりと食べられるキャベツ入りスープ5選です。

キャベツと豆腐のエスニックスープ

【材料・2人分】

キャベツ 1枚、万能ねぎ 4～5本、もめん豆腐 1/4丁、にんにくの薄切り 1/2片分、しょうがの薄切り 1/2かけ分、水 2カップ、とりガラスープの素 小さじ1/2、ナンプラー 小さじ1/2、粗びき黒こしょう 少々

【作り方】

1. キャベツは食べやすい大きさに切り、万能ねぎは3cm長さに切る。もめん豆腐は5cm長さ、1cm幅の薄い短冊切りにする。

2. 鍋ににんにくの薄切り、しょうがの薄切り、水を入れて火にかけ、煮立ったらとりガラスープの素、キャベツを加えて煮る。

3. キャベツがしんなりしたらナンプラー、粗びき黒こしょう、豆腐、万能ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。好みでさらに粗びき黒こしょうをふっても。

（1人分41Kcal、塩分0.7g）

ナンプラーのほのかな塩辛さとコクで、エスニック風に仕上げました。豆腐は腹持ちがいい食材なので、1杯でお腹が満たされるかも。具材はにんにく、しょうがを先に鍋で煮込んでいきましょう。