キャベツの卵チーズスープ

キャベツの卵チーズスープ

粉チーズでコクのある味わいに

カロリー
68kcal
塩分
1.6g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

卵…1個

粉チーズ…大さじ1

キャベツ…大1枚(約100g)

洋風スープの素(固形)…1/2個

・塩、こしょう

作り方

1.

キャベツは1.5cm幅に切る。卵は溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜ、卵液を作る。

2.

鍋に水2カップ、洋風スープの素を入れて中火にかける。スープの素が溶けたら、キャベツを入れてふたをし、やわらかくなるまで1~2分煮て、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。卵液を流し入れ、半熟状に火を通す。

3.

器に盛り、好みで粉チーズをふる。

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