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たことじゃがいものパセリドレッシング

ジェノベーゼソースをアレンジ

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たことじゃがいものパセリドレッシングのカロリーカロリー
(1人分)

171Kcal
たことじゃがいものパセリドレッシングの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2~3人分)

  • ゆでだこの足…100g
  • じゃがいも…1個
  • 松の実…大さじ1
  • 白ワインビネガー…少々
  • ドレッシング
  •  ・パセリのみじん切り…1/2カップ
  •  ・おろし玉ねぎ…1/6個分
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・赤とうがらしのみじん切り…1本分
  •  ・オリーブ油…大さじ2~3
  •  ・レモン汁…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま水洗いして水けをきらずにラップに包み、電子レンジで約5分加熱し、熱いうちに皮をむき、一口大に切ってワインビネガーをふりかける。たこは熱湯でさっとゆで、一口大のそぎ切りにする。

2.

ドレッシングをかけてあえ、松の実を色よくからいりしてふる。

調理: 撮影:野口健志

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