たこと大根の煮物
182kcal
2.7g
30min
材料（２人分）
ゆでだこの足…200g
大根…1/3本(400g)
だし汁…２〜２ 1/2カップ
・酒、砂糖、しょうゆ
大根…1/3本(400g)
だし汁…２〜２ 1/2カップ
・酒、砂糖、しょうゆ
作り方
- たこは足の先端を２cmほど落とし、大きめの一口大に切る。大根は1.5cm厚さの輪切りにし、皮をむいてそれぞれ半分に切る。
- 鍋に大根を入れてだし汁をひたひたになるまで加え、酒大さじ２、しょうゆ、砂糖各大さじ１ 1/2も加え、落としぶたをして弱めの中火にかけ、大根に竹串がスーッと通るくらいまで約10分煮る。
- たこを加えてふたをし、さらに15分くらい煮て器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- たこ
- 日本人にはなじみの深い、うまみたっぷりのたこ。アジア諸国や、メキシコ、イタリア、スペイン…
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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