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たこと大根の煮物

シンプルな具の組み合わせが大当たり

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たこと大根の煮物のカロリーカロリー
(1人分)

182Kcal
たこと大根の煮物の塩分

塩分

2.7g
たこと大根の煮物の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…200g
  • 大根…1/3本(400g)
  • だし汁…2~2 1/2カップ
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

たこは足の先端を2cmほど落とし、大きめの一口大に切る。大根は1.5cm厚さの輪切りにし、皮をむいてそれぞれ半分に切る。

2.

鍋に大根を入れてだし汁をひたひたになるまで加え、酒大さじ2、しょうゆ、砂糖各大さじ1 1/2も加え、落としぶたをして弱めの中火にかけ、大根に竹串がスーッと通るくらいまで約10分煮る。

3.

たこを加えてふたをし、さらに15分くらい煮て器に盛る。

調理: 撮影:大川範

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